خبز الشعير لمرضى القولون
كيف تطبخ: خبز الشعير لمرضى القولون بدون سكر وبدون فرينة
المكونات
كوب كبير من سميد
1
كوبين ونصف من دقيق شعير
2
ملعقة ملح
3
ملعقة خميرة الخبز
4
5
الخطوات
في وعاء العجن نضع كوب سميد ثم نضع وبين ونصف من دقيق الشعير ثم نضع ملعقه ملح وملعقه من خميره الخبز
1
ثم نضيف الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينه لا نكثر من الماء ثم نغطيها ونتركها حتى تتخمر
2
عندما تتخمر فوق الطاوله العمل نضع منديل الخبز ثم نقوم بنثر دقيق الشعير فوقه
3
ثم نقسم العجينه الى عده اجزاء ثم نبدا بالجزء الاول ونقوم بفرد قليلا ونقوم بنفس العمليه مع الاجزاء الاخرى
4
ثم نتركه يرتاح قليلا لمده ثلاث دقائق او خمس دقائق
5
ثم نضع طاجين الخبز فوق النار حتى يسخن ثم نضع الخبز فوق الطاجين حتى يستوي ونتركه جانبا ونغطيه
6
