خبز صغير محشي بالجبن
خبز سهل التحضير و لذيذ ومغذي
المكونات
كاس ماء دافيء- كاس حليب دافيء- 2 بيض - 2 ملغقة كبيرة سكر-
1
1 ملغقة كبيرة خميرة خبز- ملعقة كبيرة مارغرين طرية - ملعقة كبيرة خل
2
قليل من الملح - كمية من الجبن الأبيض مقطع مكعبات - فرينة - جلجلان
3
الخطوات
في إناء نمزج الحليب الدافيء مع كاس الماء والسكر وخميرة الخبز و البيضة جيدا
1
ونترك الخميرة تتفاعل قليلا ثم نأخذ ملعقة كبيرة مملوءة جيدا مارغرين طرية
2
نضيف القليل من الفرينة مع القليل من الملح و الخل الأبيض ونجمع ونكمل
3
إضافة بقية الفرينة تدريجيا ولا نيبس العجينة بحيث نتركها طرية ثم نغطيها
4
ونتركها تتخمر .
5
نأخذ صينية الفرن وندهنها بقليل من الزيت ثم نشكل كويرات صغيرة من العجينة
6
تكون متساوية الحجم ثم نأخذ كل كرية ونضع في وسطها قطعتين من الجبن
7
ثم نعيد تكويرها ونضعها في صينية الفرن بحيث تكون الكريات متباعدة قليلا
8
نأخذ البيضة الثانية وندهن بها وجه الخبيزات ونرش فوقها الجلجلان
9
ونتركها تتخمر مرة ثانية ثم ندخلها لفرن مسخن على درجة حرارة 200 درجة
10
لمدة من 10 الى 12 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبي .
11
12
إعداد الآنسة : بن عـشـورة أسـماء
13
