كرواصون مالح

كوبان ماء دافئ 1

نصف كوب زيت 2

ملعقة كبيرة خميرة فورية 3

ملعقة كبيرة سكر 4

ملعقة صغيرة ملح 5

بياض بيضة 6

دقيق ابيض (فرينة) 7

في اناء نضع الماء والخميرة والسكر ثم نضيف الزيت وبياض البيض والملح ونجمع بالفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة نتركها لتختمر 1

بعد ارتياح العجين نشكل 5 كريات نبسط الاولى قليلا وندهنها بالقليل من الزبدة ثم نرش عليها القليل من النشا نبسط الثانية ونضعها فوقها وندهنا ايضا بالقليل من الزبدة ونرش عليها النشا ونكرر العملية حتى تنتهي الكرات الخمس 2

نبسط عجين على شكل مستطيل ونقص شرائط ثم نقطع قي كل شريط شكل مثلثات نضع الحشو ونلف ندهن الوجه بصفار البيض المتبقي وندخله الفرن 3